Obecnie przemysł spożywczy jest jednym z tych sektorów, w których następuje ciągły rozwój. Każdego roku wprowadzane są nowe urządzenia, ulepszana jest technologia produkcji i wprowadzane są różne innowacje. Taki postęp jest możliwy tylko dzięki nowoczesnym maszynom, które również są stale ulepszane.
Zapotrzebowanie na urządzenia dla przemysłu spożywczego stale rośnie, urządzenia te są niezbędne do poprawy efektywności procesu pracy i poprawy jakości wytwarzanych produktów. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu, na jakie urządzenia do przetwórstwa spożywczego jest największe zapotrzebowanie i jakie są ich zalety.
Rodzaje urządzeń dla przemysłu spożywczego
Istnieje kilka głównych typów urządzeń do przetwarzania żywności dostępnych obecnie na rynku:
Urządzenia do przetwarzania. Występuje w szerokim asortymencie, znajduje zastosowanie w przetwórstwie spożywczym. Kategoria ta obejmuje różne urządzenia do ugniatania, różne prasy.
- Elewatory i inne urządzenia stosowane w produkcji mąki.
- Urządzenia do produkcji i wypieku wyrobów cukierniczych.
- Maszyny do przetwórstwa owoców i warzyw.
- Maszyny do przetwarzania i rozlewania soków, napojów.
- Maszyny stosowane w przemyśle mleczarskim.
- Maszyny stosowane w produkcji spożywczej.
Nie jest to kompletna lista maszyn stosowanych w nowoczesnym przemyśle spożywczym, lista jest stale aktualizowana o nowe maszyny, dostępne na przykład na stronie https://megabelzyce.pl/.
Sprzęt dziś jest popyt nie tylko na skalę przemysłową, sporo prywatnych przedsiębiorców założyć małe warsztaty do produkcji różnych produktów.
Głównym wymogiem stawianym maszynom do przetwarzania żywności jest jakość. Maszyny muszą być niezawodne w działaniu, a co najważniejsze, całkowicie bezpieczne zarówno dla personelu, jak i użytkownika końcowego. Poniżej zastanowimy się szczegółowo, czym powinny charakteryzować się wysokiej jakości urządzenia przemysłowe.
Wymagania dotyczące urządzeń dla przemysłu spożywczego
Jednym z głównych wymagań stawianych urządzeniom dla przemysłu spożywczego jest niezawodność i wygoda w eksploatacji. Urządzenia przemysłowe muszą być łatwe do naprawy, demontażu i konserwacji.
Urządzenia powinny być tak rozmieszczone, aby był do nich łatwy dostęp, co nie tylko ułatwia prace naprawcze i obsługę urządzeń, ale jest również podstawowym wymogiem przepisów BHP w przemyśle.
Materiały stosowane do produkcji urządzeń do przetwarzania żywności muszą być przyjazne dla środowiska, a ten punkt ma szczególne znaczenie. Podsumowując wszystkie podstawowe wymagania stawiane urządzeniom, można wyróżnić następujące:
